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App、LINE助減重 有效耶!





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連假將至,吃吃喝喝聚會可能增加,如何消除「假日堆肥」?可以用科技資訊來幫忙。

減重的成功三要素:飲食控制、規律運動與持之以恆的態度,而飲食控制除了均衡營養、低熱量飲食之外,持續的飲食紀錄(dietary record)是有效了解飲食型態、攝入食物份量與熱量的好方法。

App飲食記錄完整 助檢視飲食內容

曾有研究發現,只要長期持續進行飲食記錄,體重將會漸漸下降;而傳統的飲食紀錄包括紙本和電腦軟體記錄(例如:excel),但事後記錄常有記憶遺漏、食物份量拿捏失準,或因為怠惰而半途而廢等缺點;時至今日,人手一支智慧型手機,若能利用手機中的Apps來進行飲食記錄,甚至影像留存,比起紙本和電腦軟體記錄,使用Apps記錄的即時、便利和正確性都將得到改善。

一個在美國亞歷桑納州立大學進行的研究,目的是評估使用不同飲食記錄工具對減重的影響,研究對象是47位自願加入的受試者,進行為期8週的減重計劃,受試者被分為三組,分別使用智慧型手機的減重App、傳統紙本飲食記錄和智慧型手機記事簿功能;除了第一組之外,另外兩組受試者每週都要與營養專家進行諮詢,營養專家依照受試者飲食記錄給予適當的飲食、運動建議。

結果三組受試者的體重都顯著下降,但使用App進行飲食記錄的受試者,比較能持續進行飲食記錄,紀錄內容也較另兩組完整無遺漏,作者評估此為飲食記錄App使用上較容易與省事的好處,而飲食記錄的完整性,將有助減重者長母親節好禮優惠活動 塔吉特千層蛋糕 塔吉特千層蛋糕 台北 層次豐富餡香濃期檢視自我飲食內容。母親節蛋糕優惠 千層蛋糕作法 塔吉特千層蛋糕好吃嗎 年銷近10萬個

減重班用LINE記錄飲食 瘦得更多

國泰綜合醫院舉辦的體重控制班也觀察到同樣的現象:對象是自願加入、無規律運動習慣的肥胖成人,實驗組使用通訊軟體(LINE)進行飲食記錄,並能與營養師進行線上諮詢,控制組使用傳統紙本進行飲食記錄,兩組受試者皆為16人,6週課程中,兩組皆有營養和運動課程介入,課程結束後,比較兩組體重變化,發現實驗組每人比控制組多減了2.7公斤,評估以通訊軟體進行飲食記錄(文字+影像),除了紀錄的便利性,營養師能夠憑藉圖片評估食物份量與攝取熱量,並能線上與受試者溝通、回饋飲食修正建議,其即時性和正確性皆是紙本飲食紀錄無法達到的優點。由此可知,飲食紀錄工具的方便性,能夠提升人們使用的意願,對減重成效亦有顯著效益。

另一個研究則發現飲食記錄愈持久,對減重效果愈有利。研究對象是123位無運動習慣、體重過重的停經婦女,為了讓所有受試者在6個月內減去10%體重,將受試者分成飲食控制組和飲食控制+運動組,兩組都要使用營養師提供的7天飲食紀錄表,填寫每天進食的食物,並進行嚴格熱量限制飲食,結果兩組受試者都達到目標,至少成功減去10%原有體重,結果並發現,持續進行飲食記錄的婦女與沒有持續飲食記錄的婦女相較之下,每人多減了2.7公斤。作者認為持續的飲食記錄,有助避免減重者盲目或分心之下的進食,能夠更清楚自己吃進什麼食物,無論對減重或疾病控制來說,持續的飲食記錄都能幫得上忙。

對生活繁忙、飲食型態多樣化的現代人,可嘗試利用智慧型手機的Apps,來記錄飲食,幫助控制體重,像是臺北市政府近年力推的免費App「臺北體重管理」,或其他免費的App「手機減肥器」、「Cofit - 隨時隨地遇見專屬營養師」,都有飲食記錄、食物份量與熱量計算,甚至專業營養師建議的功能,選擇使用方便、有效率的工具,讓減重計劃事半功倍!

Reference:

Dietary self-monitoring, but not dietary quality, improves with use of smart phone App technology in an 8-week weight loss trail. Jo母親節推薦蛋糕 芒果千層派蛋糕 塔吉特千層專賣門市 藝人爭相品嚐urnal of nutrition education and behavior. 46(2014)440-444.

Self-Monitoring and Eating-Related Behaviors Are Associated with 12-Month Weight Loss in Postmenopausal Overweight-to-Obese Women. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 112(2012)1428-1435.

本文獲國泰醫院授權刊載,原文出處

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